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她生活 | 中秋將至，月餅怎么選？云南省市場監(jiān)督管理局特別提醒→
時間:2021-09-02 10:13 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629
在中秋節(jié)來臨之際
圖源：視覺中國
食用月餅有講究
月餅檢驗小知識
食品添加劑
理化指標
微生物指標
包括反映食品衛(wèi)生質量的指示性指標（如菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母等）和致病菌指標（如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等）。菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標，說明食品受到污染，同時食品中菌落總數數量越多，食品腐敗變質的速度也會越快。
中秋將至
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來源/云南省市場監(jiān)督管理局、云南發(fā)布
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